何以销烦暑，端居一院中。眼前无长物，窗下有清风。

大暑，二十四节气之一，夏季最后一个节气。与小暑一样，大暑也是反映夏季炎热程度的节令，而大暑则表示天气炎热至极。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”

这时正值“中伏”前后，全国大部分地区进入一年中最热时期。

我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行”。

一候腐草为萤，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫由腐草变成；二候土润溽暑，是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；三候大雨时行，时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

大暑节气有晒伏姜、喝伏茶、烧伏香、送“大暑船”等习俗。此时天气湿热，很容易导致身体受潮湿气过重。养生既要懂得防暑降温，还要着重祛湿。

大暑节气 习俗

大暑节气的民俗主要体现在吃，这一时节的民间饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉性食物消暑。如粤东南地区就流传着一句谚语：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。而我国的台湾地区则有在大暑吃凤梨的习俗，因为这个时节的凤梨最好吃，而且有败火的作用。

与此相反的是，有些地方的人们习惯在大暑时节吃热性食物。如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”、湘东南还有在大暑吃姜的风俗。

喝暑羊

山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天会到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

吃荔枝

福建莆田大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，称其为“过大暑”。荔枝含有果糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。

吃“仙草”

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。

吃凤梨

大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。

加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

大暑饮食 养生

暑天吃什么可以防晒？

在主食方面，全麦食品具有较好的防晒效果。单论防晒能力，西红柿是最强的防晒食物。研究发现，番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素，可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。

胡萝卜、芒果、木瓜、地瓜、南瓜等，大多含大量胡萝卜素及其他植物化学物质，也有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。与此作用相似的还有富含维生素C的水果。

坚果中含有的不饱和脂肪酸对夏季防晒也有相当大的好处，能够从内而外地软化皮肤，防止皱纹，同时保湿、让肌肤看上去年轻。

而花青苷色素含量非常之高的蓝莓果干，也不乏是夏日晒伤后修复效果非常好的零食。常吃蓝莓果干不仅可以美容养颜、延缓衰老，还可以防止脑神经老化、强心、软化血管、增强人机体免疫等。

京玺蓝莓果干，原果来自北纬37°蓝莓黄金产区，地理位置特殊，自然气候优越。加之适合蓝莓生长的酸性土壤，保证了鲜果优异的品质。

浓缩苹果汁代替白砂糖，多道浸泡烘干工艺，充分保留鲜果的营养成分。不添加色素、香精、防腐剂，风味独特，果肉厚实，富有弹性。

饮食宜进补家禽

冬补三九，夏补三伏。家禽肉的营养成分主要是蛋白质，其次是脂肪、微生物和矿物质等，相对于家畜肉而言，家禽肉是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白质也属于优质蛋白。

吃姜暖胃增食欲

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”。吃姜有助于驱除体内寒气，日常菜肴可以尝试姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。但吃姜的时间需要注意，不宜在晚上吃。

度暑粥补气消暑

医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。在大暑节气，典型的“度暑粥”可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效。

暑天养生，水也是人体内十分重要和不可缺少的健身益寿之物，传统的养生方法十分推崇饮用冷开水。

此外，大暑前后，温度相对较高，加之天气往往闷热、潮湿，即使大汗淋漓也解不了困热，反而更容易中暑。因此，大暑养生首先要避开在闷热天气下的过度劳动，少出门、少活动。为了让体内的湿气散发出来，尽量在早晚温度较低的时候进行散步等强度适中的运动。

享受自然，坚持健康运动和饮食。四季无虞，方能坐看云卷云舒，花谢花开。