露含疏月净，光与晓烟浮。迥野遥凝素，空林望已秋。

白露，是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气。斗指癸，太阳达黄经165度，于公历9月7-9日交节。“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。由于天气逐渐转凉，白昼有阳光尚热，但傍晚后气温便很快下降，昼夜温差大。此时期基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。

《月令七十二候集解》：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。

古人将白露分为三候：“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。”意为此节气鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。

白露节气习俗

收清露

中国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍《本草纲目》记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”“百花上露，令人好颜色”。因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

饮白露茶

白露茶是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。

白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。

京玺正山小种，四百年时光幻化成诗，秋日品饮，可生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲、抗氧化、延缓衰老等。

吃番薯

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，中医视红薯为良药，誉其为“长寿食品”。“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

啜米酒

湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客必喝“土酒”。

其酒用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。江苏和浙江也有自酿白露米酒的习俗。

吃龙眼

福建福州有传统习俗“白露必吃龙眼”，意在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。

因龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，且白露时节的龙眼个大味甜，所以白露吃龙眼再好不过。

白露节气养生

生活起居

白露时节，早晚温差较大，所以一定要注意穿衣。“白露节气勿露身”意在提醒人们此时白天虽然温和，但早晚气候已凉，如果打赤膊就容易着凉。

在饮食上也得多加注意，“人赖饮食以生，五谷之味熏肤（滋养皮肤），充身，泽毛”，意指在这一节气要预防秋燥，因燥邪伤人。可适当食用一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参等，对缓解秋燥有良效，但是不宜服用过多。

“春捂秋冻”是一条经典的养生保健要诀。当然，秋冻并非人人皆宜。如糖尿病患者局部供血较差，如果血管受到冷空气刺激，很容易发生血管痉挛。冷空气刺激更易诱发心脑血管疾病，甚至导致心梗等后果。因此，糖尿病患者最好不要秋冻。

除此之外，体质较弱的老人和儿童、心脑血管疾病患者、慢性支气管炎患者、哮喘病患者和关节炎患者都不适合“秋冻”。

饮食保健

白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调海鲜、肉类等营养品的进补，而忽略了季节性的易发病，造成身体损伤。

凡是因过敏引发呼吸道疾病的病人，平时在饮食调养方面应少吃或不吃鱼虾海鲜、肥腻的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类、韭菜花、黄花、胡椒等，宜食清淡、易消化且富含维生素的食物。

平时要经常开窗通风，让居室内外空气流通，以保持室内空气洁净新鲜；不要到空气污染严重的地方；有晨雾的天气尽量不外出，更不能在晨雾中锻炼。

白露节气还要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。宜多吃些生津养肺的食物和水果，如雪梨、甘蔗、柿子、马蹄、银耳、菠萝、燕窝、猪肺、蜂蜜、乌鸡、鳖肉、鸭蛋等。吸烟者秋季除了要多吃养肺的食物外（如牛奶、胡萝卜、花生等），还需经常吃一些富含维生素的食物，如豆芽、白菜等，以补充维生素。

天清白露下，始觉秋风还。目色送飞鸿，邈然不可攀。金秋送爽，宜茶宜诗。百里风光，山河似画，待行足下。天气渐凉，注意添衣保暖，愿八月安康，惊喜常伴身侧。