寒露是二十四节气中的第17个节气。《月令七十二候集解》：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”意为寒露时节气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜。此时，南岭及以北的大部分地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。

寒露节气是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，露珠寒光四射，如俗语所言：“寒露寒露，遍地冷露”。

我国古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”

此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁。而深秋天寒，雀鸟尽藏，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是由雀鸟所变。

“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”，这时菊花已普遍开放，其高洁的品性和不屈不挠的气节令人们颂叹，身为花中四君子之一更是深得陶翁的喜爱。寒露前后，正是赏菊踏秋的绝佳时机。

节气习俗

登高习俗

白露时节天气转凉，开始出现露水，而到了寒露，则露水增多，且气温更低。我国有些地区会出现霜冻，北方已呈现深秋景象，白云红叶，偶见早霜。南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。

北京地区寒露时节登高习俗尤盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好去处。

农事习俗

寒露时的天气对秋收十分有利，农谚有“黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡”，“大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来”。北方晚熟桃品种寒露蜜桃，这时候也正处于成熟期。

节气饮食

寒露时节，应多食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质。少食辛辣之物，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。

饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食物，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳及豆类、菌类、海带、紫菜等。

早餐应吃温食，最好喝热粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性病患者应多吃红枣、莲子、山药、鸭、鱼等。

自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜。

衣食住行

“白露身不露，寒露脚不露”，白露节气一过，穿衣就不能再赤膊露体，寒露节气一过，应注重足部保暖。秋冬季交替时节，合理安排衣食住行适应气候变化，对于身体健康十分重要。

衣

秋季凉热交替，气温逐渐下降，不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内。“一场秋雨一场凉”，随着天气转凉逐渐增添衣服，但添衣不要太多、太快。

俗话说“春捂秋冻”，秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜耐寒力，对安度冬季有益。早晚凉意甚浓则要多穿衣物。另外，秋季是腹泻多发季节，应特别注意腹部保暖。

食

由于秋季气候适宜，人易食欲骤增，但要防止过量饮食。少吃辣味和生冷食物，多吃酸性和热软食物。

不吃霉变和不洁食物，避免感染肠道传染病。天气干燥易出口渴、咽干、唇燥、皮肤干涩等“秋燥病”，应多吃水果，常喝开水绿豆汤、豆浆、牛奶等满足肌体的需要，提高抗燥病力。深秋体内精气开始封藏，老年体弱之人可对症选择补品。

住

秋季宜早睡早起，保证睡眠充足，注意劳逸结合。深秋寒气袭人，既要防止受寒感冒，又要经常打开门窗，保持室内空气新鲜。可在居室及其周围种植一些绿叶花卉让环境充满生机，又可净化空气促进身体健康。

行

秋天虽没有春天春光明媚，生机勃勃，但秋高气爽、遍地金黄，别有一番动人景象。到公园湖滨郊野进行适当的体育锻炼可增强体质。秋游也是一种好的活动形式，既可调节精神又可强身健体。

山东烟台·京玺蓝莓庄园

寒露洁秋空，遥山纷在瞩。金秋时节，天高云阔，注意保暖的同时，走近自然，去感受四季变幻的美好。珍惜当下，拥抱此刻。京玺庄园提醒您，露寒夜重，出行注意保暖，合理作息，适度运动，愿您快乐享受这个秋天的惊喜！